湾仔码头手工水饺大家一定很熟悉吧,电视广告里经常会看到。那么你们对湾仔码头了解多少呢?下面就一起了解一下吧。湾仔码头是香港一个急冻点心品牌,其中出名的就是水饺了,创始人臧健和女士开始是在香港湾仔码头边摆地摊卖水饺起家的。
1977年臧健和带着两个年幼的女儿到香港与丈夫团聚,却遭丈夫残忍抛弃,母女三人的生活顿时陷入困境,臧女士只能出去打零工,每天工作十七八个小时。即使这样也没能摆脱贫困。某她做水饺招待客人,客人都被饺子的美味征服,直言这饺子拿出去卖肯定火。臧女士听了心动,正好自己也有家传的秘方和技术。于是拿出身上仅剩的几百块置办了木头车和原料,在码头摆地摊来。当时包饺子、煮饺子、卖饺子都是她一个人,其中辛酸可想而知。但因为她的饺子味美价廉,且服务周到,吸引了不少顾客。短短几年就远近闻名了。经过奋斗,昔日的湾仔小贩终于成为如今身价数亿的水饺皇后。
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